При попадании жидкости внутрь мясорубки сгорают элементы платы. Вы заменили все сгоревшие и выяснили, что микросхема контроллера тоже неисправна. Микросхему можно заменить, но она программируется, бесплатного решения я не нашёл. Можно выкинуть всё и соединить напрямую, но тогда нужно решать проблему с реверсом и плавным пуском. Это видео с простым способом восстановить работоспособность мясорубки не меняя плату.