Заточка ножа слайсера производиться на специализированном станке с микроподачей и охлаждением СОЖ. Такой подход позволяет минимизировать съем материала с затачиваемого ножа, обеспечить высокое качество заточки и экономию заказчика на переналадку оборудования и закупку новых ножей.