Мы взяли 5 аэрогрилей по разным ценам: от 5000 до 30 000 рублей. И приготовили в них рыбу. Кроме вкусного результата, зафиксировали ещё много важного: функциональность аэрогрилей, удобство использования, вместимость. Да и вообще проверили этот сегмент: что там нового, какие тенденции. Получилось аппетитно и познавательно. Подробности — на видео.
В наших соцсетях много интересного (не только видео)
Инстаграм: Tostr_ru
Рецепты из видео:
Tefal
Лосось с кабачками и песто
Ингредиенты:
6 шт филе лосося, нарезанных кусочками
1,4 кг кабачков
2 ложки соуса песто или базилика
1 ложка мелко нарезанного чеснока
0,5 ложки оливкового масла
Соль и перец
Приготовление:
Вымойте кабачки, нарежьте кружочками и выложите в чашу ActiFry. Добавьте чеснок, песто и оливковое масло. Закройте крышку. Готовьте 18 минут режим на программе «Вок».
После приготовления кабачков выложите в чашу лосось, добавьте соль и перец. Готовьте на программе 8 «Другие блюда» 8 минут.
Подавайте лосось с кабачками и соусом песто.
Endever
Дорада с лимонным маслом
2 небольшие дорады
2 лимона
5–6 веточек петрушки, кинзы, базилика
соль, свежемолотый черный перец
Для лимонного масла:
сок и цедра 0,5 лимона
5–6 веточек петрушки, кинзы, базилика
1 зубчик чеснока
60 мл оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Для лимонного масла натереть цедру лимона на мелкой терке, отжать сок. Мелко нарезать зелень. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать оливковое масло, чеснок, соль, лимонный сок и цедру, хорошо взбить, добавить зелень. Посолить и поперчить.
Почистить дораду, удалить жабры и внутренности. Сделать на боках рыбы по 2–3 небольших надреза. Натереть рыбу со всех сторон солью и перцем. Нарезать тонкими ломтиками лимоны и нафаршироватье брюшко дорады, вложить веточки зелени. Сбрызнуть лимонным маслом. Оставить на 15 минут.
В течение 2-3 минут разогреть аэрофритюрницу. Положить рыбу на решетку и жарить 15-20 минут при температуре 200 С.
Переложить рыбу на блюдо, полить лимонным маслом и подавать с картофелем фри, так же приготовленным в аэрогриле.
GFGril
Морской окунь с лемонграссом
2 окуня морского
1 зубчик чеснока
2 стебля свежего лемонграсса
кусочек красного перца чили
1 ч. ложка сахара коричневого
2 ст. ложки устричного соуса
3 ст. ложки соуса с лемонграссом (Таиланд, Chang)
2 ст. ложки нерафинированного арахисового масла
1 ст. ложка растительного масла
большая щепотка соли
Рыбу почистить и тщательно обсушить бумажными полотенцами. На боках окуня сделать по 2 неглубоких диагональных надреза.
Пропустить через пресс чеснок. Стебли лемонграсса разрезать вдоль пополам и немного раздавить рукояткой ножа (так они отдадут больше аромата).
В пиале смешать 2 вида соусов, 2 вида масла, чеснок, сахар, соль и немного нарубленного перца чили. Смазать получившимся соусом рыбу внутри и снаружи. Внутрь положить по 2 кусочка стеблей лемонграсса. Мариновать минимум 20 минут.
Выложить в чашу предварительно разогретого аэрогриля и запекать примерно 15-20 минут (зависит от величины рыбы) при 180 градусах.
Вычистить и выпотрошить рыбу, промыть и обсушить.
С одного апельсина снять цедру, затем выжать из него весь сок. Перемешать цедру, сок и соевый соус. Залить получившимся маринадом рыбу и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Затем положить внутрь сибаса по веточке тимьяна
Разогреть аэрогриль. Взять кусок фольги. Выложить в нее рыбу, полить соусом, поперчить. Сверху выложить по несколько долек апельсина и веточке тимьяна. Поставить в аэрогриль и готовить при температуре 235 градусов, скорость вентилятора - средняя, время - 20 минут.