В комплекте с новым водонагревателем (бойлером) всегда идет в комплекте такой клапан. Это минимальный уровень защиты для бойлера.
Если по каким-то причинам в системе водоснабжения не станет воды (ремонт какой-нибудь, например), то без этого клапана вода из бака уйдет в эту систему. Потом включится тэн и сгорит, поскольку не предназначен для работы без воды.