Шкаф пекарский Wiesheu Euromat B15 EM IS 600 предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Камера прибора изготовлена из нержавеющей стали AISI304, что обеспечивает прочность и долговечность. Высокоэффективные нагревательные элементы и вентилятор помогают равномерно распределить горячий воздух по объему камеры, благодаря чему уменьшается продолжительность тепловой обработки продуктов. Вентилятор оснащен реверсом (вращением в обратном направлении) для быстрого охлаждения камеры шкафа. Наличие пароувлажнения предохраняет готовящиеся блюда и хлеб от пересыхания, экономит время и сохраняет питательную ценность продуктов.
Дверь оснащена термостойким стеклом, которое не нагревается во время работы прибора, тем самым обеспечивается безопасность персонала кухни. Прозрачное стекло двери и подсветка позволяют контролировать процесс приготовления блюд.
Автоматический ограничитель температуры, вмонтированный в панель управления, позволяет избежать перегрева.
Особенности:
• Компьютерное управление посредством меню
• 200 программ выпечки
• 9 шагов программы выпечки
• USB-порт
• Возможность объединения в сеть
• Пиктограммы
• 5,1-дюймовый дисплей
Характеристики:
• 2 скорости вентилятора
• Вместимость: 15 уровней 600х400 мм
• Температурный режим: +30/+250 °C
• Мощность: 20,8 кВт
• Напряжение: 380 В
• Габариты: 1000x825x2025 мм
• Вес: 380 кг