Все секреты НАСТОЯЩЕГО узбекского ПЛОВА! Где купить ингредиенты в РОССИИ?
Забирай 🎁 БЕСПЛАТНЫЙ чек-лист по заготовкам, благодаря которым я экономлю до 20 часов в месяц , в моем телеграмм канале «ГАСТРОДИВА»
Также я открыла продажи своего ЛЕГЕНДАРНОГО курса «ДОМА КАК В РЕСТОРАНЕ»
• ВЕЧНОЕ «ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?»
• ПРОДУКТОВ ПОЛНО, А ЕСТЬ НЕЧЕГО
• УСТАЛА ПРОВОДИТЬ КУЧУ ВРЕМЕНИ У ПЛИТЫ
• ПОСТОЯННО ВЫБРАСЫВАЮ ПРОДУКТЫ
если 1 из этих пунктов про вас , курс «ДОМА КАК В РЕСТОРАНЕ» поможет вам🔥
Актуальная информация в моем телеграмм канале «ГАСТРОДИВА»
В этом видео я пошагово покажу как приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях.
Хозяйка кафе "Оптимист" Лена Самсонова знает все фишки узбекского плова. Она расскажет все секреты, благодаря которым плов получится сочным и очень вкусным, а ещё расскажет где купить все необходимые ингредиенты в России. Смотрите видео до конца и выиграйте завтрак в ресторане "Оптимист"! Ответы для конкурса пишите в прикрепленном комментарии.
Ингредиенты:
800 гр. риса девзира или басмати
800 гр. баранины с костями (спинка)
800 гр. моркови
2 луковицы
50-80 гр. курдючного жира*
200 мл. раст.масла
2 головки чеснока
2 стручка перца
2 ч.л. зиры
100 гр. нута
*если не используете курдючный жир, то объем растительного масла нужно увеличить на 50 мл
**пропорции на казан объемом 4 литра
Тайм коды:
00:00 - 00:38 - Готовим с Леной Самсоновой в кафе "Оптимист"
00:38 - 01:20 - Готовим настоящий плов
01:20 - 05:21 - Нарезаем все необходимые ингредиенты. Секреты настоящего узбекского плова
05:21 - 08:57 - Начинаем готовить настоящий плов в казане
08:57 - 09:55 - Все секреты риса для плова
09:55 - 10:58 - Вся правда про зиру
10:58 - 13:40 - Заливаем казан водой и добавляем чеснок и перец
13:40 - 15:00 - Обзор на ресторан "Оптимист" (и дегустация!)
15:00 - 19:05 - Продолжаем готовить плов. Выкладываем рис и перемешиваем
19:05 - 19:45 - Как понять, что плов готов?
19:45 - 21:46 - Закрываем плов крышкой и оставляем на некоторое время
21:46 - 22:30 - Порционно нарезаем мясо и подаём плов
22:30 - 22:55 - Пробуем настоящий узбекский плов!
22:55 - 23:28 - КОНКУРС!
На канале Культ Еды вы найдете простые пошаговые рецепты вкусных блюд, узнаете, как приготовить домашнюю еду быстро и красиво, чем удивить гостей, а еще вдохновитесь на кулинарные эксперименты на своей кухне.