Проверьте термостат на корректную работу по нашей методике. Для этого вам понадобится мультиметр с термопарой. Опустите термопару мультиметра в масло. Установите на регуляторе термостата максимальную температуру. Когда индикатор нагрева ТЭНа погаснет, зафиксируйте по мультиметру температуру разогретого масла. Она должна быть в пределах 10 процентной погрешности от максимальной температуры термостата.