Как и любой другой оверлок Juki MO-51 оснащен традиционным набором функций. В добавок к этому производитель его оснастил прямыми нитепроводниками, современными регуляторами натяжения нитей и автоматизированным дозаправщиком нитки нижнего петлителя. Оверлок Juki MO51 двухигольный, с 3-мя или 4-мя рабочими нитями и с дифференциальным транспортером.