Мастер-класс "Готовая еда ресторанного уровня со сроком годности в 1 год"
Подготовка, переработка, заморозка и восстановление блюд, без потери качества. Приготовление блюд, особенности приготовления для дальнейшей шоковой заморозки. Способы доготовки и восстановления.