Блюда из тыквы издревле широко используются в кулинарии. Существует множество различных рецептов приготовления этой ягоды. Её добавляют в салаты, варят из нее каши и варенье, готовят супы и гарниры а так же всевозможные вкусные десерты. Но тыква не только вкусна, но и очень полезна!
Полезные свойства
Солнечное лакомство любят не только за богатый вкус, но и за множество полезных свойств. Польза тыквы многогранна, широкое применение она снискала не только в кулинарии и медицине, но даже в косметологии.
Тыква богата витаминами группы В, а так же Е, C, D, A, K и содержит очень много каротина (провитамин A). Каротин вместе с витамином Е предотвращает старение клеток. Он также поддерживает работу слизистой сетчатки глаз, оберегает от простуды, укрепляет иммунитет, защищает организм от вирусов и бактерий.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина. Согласно последним данным в тыкве выделено вещество, способное подавлять рост туберкулезной палочки.