Восстановление молока мини-завод СельхозЛидер МЛ 5000 2.4.1В
Назначение мини-завода:
Приемка, очистка, учет, переработка 5000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
• молоко ультрапастеризованное (ГОСТ 31450-2013), фасованное в полиэтиленовые пакеты;
• молоко пастеризованное (ГОСТ 31450-2013), фасованное в полиэтиленовые пакеты;
• молоко пастеризованное восстановленное (ГОСТ Р 52738-2007), фасованное в полиэтиленовые пакеты;
• напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в полиэтиленовые пакеты;
• сметана (ГОСТ 31452-2012) или сливки питьевые (ГОСТ 31451-2013), фасованные в пластиковые стаканчики.
Продуктовый расчет на одни сутки (пример)
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 5000 кг.
Готовые продукты*:
• молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 2000 кг;
• кефирный напиток (МДЖ 2,5%) – 500 кг;
• молоко пастеризованное (МДЖ 3,2%) – 2000 кг;
• сметана (МДЖ 20%) – 292 кг.
*-без учета потерь
8 495 995 72 50
8 800 770 77 76
0 комментариев