В течение 6 месяцев была реализована деятельность по коллаборации с городскими сообществами, формированию команд, и выстраиванию процессов совместной работы.
В системе коммуникации и генерации идей, осуществлялся поиск идеальной рецептуры, технологии переворота гигантского блина.
Концепция проекта`22 объединила победителей и призеров «Битвы блинопеков» прошлых лет.
ПУТЬ В ЦИФРАХ
7 репетиций
16 трехметровых блинов
30 участников гастрономического действия
ИТОГ: ВЫХОД К РЕКОРДУ ДВУХ КОМАНД – ВНЕ СОРЕВНОВАНИЙ, ОБЪЕДИНИВШИХ УСИЛИЯ
Команда:
МЕСТНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ТРО «ОПОРА РОССИИ»
Хакимов Наиль Рафисович – исполнительный директор ТРО «Опора России»
Ефимов Егор Валерьевич – председатель местного отделения ТРО «Опора России»
Мельникова Наталья Николаевна – индивидуальный предприниматель, руководитель кафе «Кураж»
Потолицин Александр Владимирович – индивидуальный предприниматель
Семёнов Алексей Геннадьевич – индивидуальный предприниматель
Петелин Антон Сергеевич – индивидуальный предприниматель, основатель и руководитель Цеха кузовного ремонта «Авто-Лидер»
Ефимова Светлана Сергеевна – директор АНО ДПО «Центр поддержки и развития культуры и спорта «Точка»
Аксенова Любовь Владимировна – шеф-повар Кафе «Кураж»
Зотова Юлия Юрьевна – пекарь Кулинарии «Мельница»
Гаврилов Александр Сергеевич – директор ООО «Интелстрой»
Шалин Максим Сергеевич – индивидуальный предприниматель, директор кафе «IQ»
Сахаров Алексей Леонидович – руководитель компании по производству Ялуторовского мороженного «Папа Джелато»
Москвина Ольга Сергеевна – индивидуальный предприниматель, руководитель компании «Любимая кухня» (мебель на заказ)
Козлова Елена Вячеславовна – директор представительства Фонда «Инвестиционное агентство Тюменской области» в городе Ялуторовске.
Команда:
ТОРГОВО-СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР + МЧС РОССИИ + САНАТОРИЙ ПРОФИЛАКТОРИЙ «СОСНОВЫЙ БОР»
Назмутдинов Ильгиз Ильясович – начальник Федерального государственного казенного учреждения «24 отряд федеральной противопожарной службы по Тюменской области», подполковник внутренней службы
Сабурова Светлана Валерьевна – директор Муниципального предприятия города Ялуторовска «Торгово-сервисный центр»
Нетреба Светлана Александровна – заместитель директора по производству Муниципального предприятия города Ялуторовска «Торгово-сервисный центр»
Фомина Мария Валерьевна – заведующая производством Муниципального предприятия города Ялуторовска «Торгово-сервисный центр»
Кабанова Елена Григорьевна – товаровед Муниципального предприятия города Ялуторовска «Торгово-сервисный центр»
Новосёлова Евдокия Станиславовна – кухонный работник Муниципального предприятия города Ялуторовска «Торгово-сервисный центр»
Камальдинов Александр Андреевич – помощник начальника караула Федерального государственного казенного учреждения «24 отряд федеральной противопожарной службы по Тюменской области
Ефимов Александр Леонидович – командир отделения Федерального государственного казенного учреждения «24 отряд федеральной противопожарной службы по Тюменской области»
Кирьянов Александр Геннадьевич – командир отделения Федерального государственного казенного учреждения «24 отряд федеральной противопожарной службы по Тюменской области»
Жукова Надежда Владимировна – главная сестра по лечебной работе Филиала Фонда развития ТюмГНГУ санатория-профилактория «Сосновый бор»
Воропаева Ольга Александровна – юрист Филиала Фонда развития ТюмГНГУ санатория-профилактория «Сосновый бор»
Таланова Лидия Александровна – заведующая производством Филиала Фонда развития ТюмГНГУ санатория-профилактория «Сосновый бор»
Середина Ольга Петровна – директор Филиала Фонда развития ТюмГНГУ санатория-профилактория «Сосновый бор»
Горчаков Анатолий Вячеславович – водитель Муниципального автономного учреждения культуры города Ялуторовска «Арт-Вояж»
КАК УСТАНОВИЛИ РЕКОРД
6 ПОПЫТОК – 6 ГИГАНТСКИХ БЛИНОВ
Главную задачу удалось выполнить команде «ОПОРЫ РОССИИ».
Диаметр первого рекордного блина – 291 см. После, команда не остановилось на достигнутом и увеличила результат при выпечке второго блина до 295 см.
С уверенностью можно утверждать, что это не случайность. Это результат продуктивной работы, а также профессионализм и мастерство ялуторовских блинопеков
Гастрономическую уникальность на площадке фиксировал эксперт книги рекордов России Александр Пересвет.
МОМЕНТ, КОТОРОГО МЫ ЖДАЛИ!
Момент, к которому мы очень долго и упорно шли!
ТЕПЕРЬ ОФИЦИАЛЬНО
[ ЯЛУТОРОВСК – ГОРОД, ГДЕ ПЕКУТ САМЫЕ ГИГАНТСКИЕ БЛИНЫ В РОССИИ ]
На видео снято два момента. Первая часть с переворотов второго блина который внесли в книгу рекордов с размером 295 см., вторая часть видео, измерение первой попытки переворота блина с размером 291 см.