Итак, у здоровых людей весом около 70 кг в теле содержится, примерно от 70 до 80 г глютамина. В плазме крови и в тканях, его концентрация многократно превышает концентрацию любой другой аминокислоты, и по этой причине глютамин считается наиболее распространенной аминокислотой в организме. Именно это громкое звание глютамина подтолкнуло производителей спортивного питания к производству отдельной добавки и наделению её магическими свойствами, связанными со спортивными результатами. Правда они забывают напомнить, что эндогенное производство глютамина составляет от 40 до 80 г/день, что в совокупности с глютамином, полученным из пищи закрывает все потребности в этой аминокислоте. Более того, наш производитель, на мой взгляд, совсем не случайно, поместил эту аминокислоту, практически во всю окружающую нас белковую пищу, что известно из исследования
Короче, не буду долго рассуждать и перейду к научным исследованиям. Выводы этого публиковать не буду, т.к. всё понятно из названия: «Внутривенное введение глютамина не стимулирует синтез смешанного мышечного белка у здоровых молодых мужчин и женщин». Название этого так же говорит само за себя «Добавление глютамина к незаменимым аминокислотам и углеводам не усиливает анаболизм у молодых мужчин после тренировки».
Обзор 2019 года под названием: «Влияние добавок глютамина на спортивные результаты, состав тела и иммунную функцию» Его вывод: «Согласно этому метаанализу, в целом прием глютамина не влияет на иммунную систему спортсменов, аэробные показатели и состав тела». Обзор 2020 года под названием6 «Эффекты пищевых добавок при занятиях спортом и физическими упражнениями: обзор данных о молочных белках и аминокислотах»
Цитата: «Большинство данных свидетельствуют о том, что белковые добавки, особенно молочные белки, усиливают синтез мышечного белка, мышечную массу и восстановление после тренировок. В отличие от белков, результаты исследований о добавлении аминокислот (BCAA, глютамина или лейцина) сомнительны и не являются оправданными». Ну и рейтинг D присвоенный этой добавке в научном обзоре под названием: «Обновление обзора ISSN по упражнениям и спортивному питанию: исследования и рекомендации». Напомню этот рейтинг означает, что практически отсутствуют доказательства в поддержку эффективности и/или безопасности.