Для изюмной дрожжевой воды понадобится:
50 г изюма + 150 г воды; период брожения 5-8 дней, в зависимости от температуры в помещении.
Левито Мадре- это итальянская пшеничная закваска для выпечки сдобы и хлеба, 50% влажности.
Выпечка на этой закваске всегда получается очень ароматной и вкусной. На закваске Левито Мадре можно выпекать пшеничный и ржаной хлеб, а также сдобную выпечку, булочки, пирожки и даже паннетоне.
Если вы хоть раз испечете на этой закваске хлеб, к магазинному хлебу вы больше не сможете вернуться!
Обязательно приготовьте эту закваску, вы не пожалеете!
Любите себя и своих родных! Балуйте их правильной домашней выпечкой и правильными, здоровыми продуктами, а не полуфабрикатами сомнительного качества!
Будьте здоровы!