Как выбрать куттер, рассмотрим более детальнее категорию куттеры. Куттеры кухонные и куттеры мясные. При выборе данного оборудования стоит поделить данный сегмент на конкретные задачи. Куттер для перероботки овощей, куттер для фруктов, куттер объёмом 6л и более такие варианты обрабатывают именно кухонные куттеры. Европейские производители куттеры для мяса считаются более надежными. Куттер промышленный имеет плавную регулировку мощности. Куттер для мяса имеет высоко оборотистый двигатель. В процессе эксплуатации куттер для мяса промышленный стоит нагружать постепенно. Главным фактором при эксплуатации куттер для измельчения мяса является, не перегрузка и старт куттера для производства колбасы с максимально низких оборотов. Во многих куттерах настольных есть окошко дозагрузки ингредиентов. Для переработки мяса представлены мясные куттеры. Куттер промышленный, он же мясной имеет большую загрузку.
Более подробнее в видео.