Калужских А.Г. Лекция №7 «Методы получения коллоидных растворов»
Лекция №7 «Методы получения коллоидных растворов» по дисциплине «Дисперсные пищевые системы».
Лекцию подготовил и прочитал старший преподаватель кафедры товароведения, технологии и экспертизы товаров ЮЗГУ, кандидат сельскохозяйственных наук Калужских Александр Геннадьевич.